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coco奶茶的优势coco奶茶为什么却越做越大

更新时间:2019-06-29 08:56:11 浏览次数:89次
区域: 周口 > 川汇
类别:餐饮加盟
地址:上海
  一、不同人眼中的COCO都可奶茶
  (1)消费者眼中的coco奶茶:好喝!环境好!服务好!
  Coco奶茶,可以说是目前奶茶行业中比较优质的品牌,它是时尚与休闲、健康与美味的化身,凭借着先进的经营理念成功推广上市,并获得了消费者的一致好评。在发展过程中更以优质的产品与完服务为加盟店带来了超高的人气与极大的经济效应。
  (2)媒体眼中的coco奶茶:服务好!品牌口碑好!大众评价高!
 
 
  Coco奶茶是一项十分具有优势的创业项目,无限大的市场前景为投资者们带来了更加丰厚的利润。开店创业只要选对项目,选对品牌,获得成功的几率是比较大的,因此选择我们的Coco奶茶是再好不过了。
 
(3)顾客眼中的coco奶茶:深知顾客喜欢的味道,每一杯都有魅力!
 
二、COCO都可奶茶市场分析
  1,coco的奶茶所占的营业额,大概是60%左右,奶茶中又属珍珠奶茶卖的,奶茶中占比70%。很多顾客都说coco家的珍珠很好吃,很有嚼劲,有的还想单独只买珍珠回去吃,我也买过别家的珍珠对比,确实是更Q一些,我想营业额高,珍珠奶茶功不可没。
 
2,生意好的另一个因素应该是卫生环境好、饮品品质稳定。coco的卫生一直都会保持干净,对员工要求严格,地面、操作台就不用说了,每天打烊前都要把器具刷干净,早上开门前又要重新烫一遍。还有周清、月清什么的,卫生确实比别的品牌做得好太多,因为喝了饮料拉肚子的人很少。另外coco的产品都有严格的保质期,比如泡出的绿茶保质期4个小时、煮出的红茶2个小时、珍珠4个小时等等,超时的话不管剩余多少都会被倒掉,这个我想别的品牌不一定能做到。而且员工制作饮料时,都是严格按照配方来做,这样饮品的口感会始终如一。

  3,除了干净的卫生,员工的氛围和服务态度也是很让客户感到愉悦的。coco要求员工一定要积极有活力,要多喊口号,顾客来时,制作饮料时,顾客走时都要说口号,给顾客一种受重视的感觉,顾客当然会愿意再来啦。当时大卡司就在旁边,大卡司沉沉闷闷的,员工工作时几乎不说什么话,而coco里面却是听起来让人愉悦的一句句口号,连大卡司的都跑过来说很羡慕我们呢。客人都问你们公司是不是给你们的工资很高啊,为什么你们能这么高兴地工作呀。
 
coco的员工之所以能积极愉快地工作,也是值得很多同行学习的。首先,工资不算低,按工时计算,工时越高,工资越高;其次晋升制度好,可以一步步考试,达到一个个等级,工资待遇的不要好太多。coco开分店速度很快,一个员工如果认真做、悟性高,半年就可以带新店,当店长了,还有大店长、督导什么的一步步晋升,还有很多公费出差学习的机会,还有什么比赛的,得奖了晋升更快了,员工看到希望了,你说工作能不积极吗 就是人性化管理了。别的公司店铺什么的,同事之间称呼都是小李、小张什么的,coco里无论多大的领导称呼员工都是叫名字,比如员工叫李晓明的,直接称呼晓明,你说多有亲切感啊。新入职的员工,即使没见过面,那些领导来视察时也能直接叫出你的名字,你说多有受重视的感觉啊,工作能不卖力吗 还有就是领导对员工都是很有耐心的,不会了慢慢教,错了也不会骂,在coco工作多年的老员工有很多,如果没有更好的发展机会,大家都会愿意呆在coco工作的。
 
4,coco每个区域的店都会根据自身情况在每个月推出一两种特价饮品,遇到节日什么的更会送些小礼品什么的来吸引客户,比如情人节送玫瑰花,店庆送优惠券文件夹,圣诞节送便签纸,年底送红包什么的。店铺更会用气球什么的来装饰,看起来很喜庆,顾客也愿意多来啦。每月有特价这个营销方案很好呢,顾客大都会买特价的,喝习惯了,没特价也会买来喝的。
 
5,coco在全球开了2千多家店了,成本低是它迅速扩张的很大一个原因。
 
  6,一点点奶茶和coco的奶茶都是原味奶茶,原味奶茶:一杯奶茶的做法流程原理都大体相同,但由于材料,制作手法,火候的差异,每个人制作的状态不同,导致每一杯奶茶都略有不同。奶茶细分,讲究:茶的方面,茶味,茶香,苦味,涩味;奶的方面,奶味,乳香,顺滑度,腻感;还有就是两者结合的融合度,饱和度,层次感等。专业研发奶茶的人员,才会细细区分,说出这些属性的值,一般消费者只能总体感觉好不好喝,但说不出所以然来。综合分高,好喝。综合分低,就是不好喝。一点点能这么快速爆发,有其背后的技术沉淀的。
 
  一句话,成功背后的付出,不是每个人都看得到,就像俗语所说“台上一分钟,台下十年功”。其实,在当下不缺乏营销人才,天才。就像前两年的“皇太极”“雕爷牛腩”,炒作得全天下皆知。但是还没等多久,就有非常多尝试过的朋友说,产品一般,言过其实,然后渐渐的,这两个品牌就走下坡路了。餐饮行业,口感肯定是位,有口感,即使营销落后,也能渐渐发展,但是倒过来的话,就是一阵龙卷风,来势汹汹,去也匆匆。
 

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