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HC5信阳哪里有螺蛳粉学 红松叶 不甘示弱

更新时间:2018-06-26 09:17:01 浏览次数:204次
区域: 周口 > 太康
类别:厨师培训
地址:广西南宁市西乡塘区秀灵路68号

☆南宁红松叶甜品培训——全程保姆式教学,行业☆

信阳哪里有螺蛳粉学
                        ★螺蛳粉培训内容★
红松叶包教会两种螺蛳粉做法,配方无保留传授、老师手把手教学、学员全部自己动手操作、包教包会,以下是红松叶螺蛳粉培训内容:
1、螺蛳粉的泡制。
2、螺蛳汤的熬制。
3、卤鸡蛋。
4、卤鸭脚。
5、卤鸭翅。
6、卤猪手。
7、炒螺。
8、螺蛳粉专用辣椒油制作。
9、酸泡椒的淹制。
10、腐竹、木耳、酥花生、酸笋、酸豆角、等配菜的制作。
11、螺蛳粉的煮制。12、烫油菜制作。

入泡软的鱼胶片拌融”

  “细砂糖加少许水煮沸,然后慢慢的,记住,一定要慢慢的倒入大气泡的蛋白里面,再打至湿性泡为止”

  “等草莓泥冷却至常温后,加入打的蛋白霜拌匀”

  “下一个步骤是对奶油的处理,十分钟到了,可以取出慕斯模了”梁鸿涛看了看挂在墙上的钟表,对顾诗翔说道

  “将鲜奶油打至有纹路,约七分,在打奶油的时候,记住一个重点,就是顺序,无论你是顺时针还是逆时针,千万不能来回搅拌,而是要同样的

一个顺序打下去,否则奶油的味道就会有所改变,口感上面就会差很多的”梁鸿涛一边做一边提醒顾诗翔道

  “白兰地酒及打鲜奶油加入草莓蛋白糊拌匀成慕斯馅”梁鸿涛将刚才准备的材料融合到了一起,然后用搅拌铲拌匀,慕斯馅就这样出现了

  “先倒入一些慕斯馅,记住,和里面的草莓相同高度就可以了,不能太少,也不能太多”

  “然后放上一个蛋糕片,再刷上酒糖液,再将剩下的慕斯馅全都倒进去,抹平就可以了”梁鸿涛做完这一步,将慕斯模放进了冰箱当

  “诗翔,你妹妹呢?”梁鸿涛小声的问道

  “啊?嘿嘿!老大,你是不是看上我妹妹了啊?是你说啊!不要客气哦

信阳哪里有螺蛳粉学=红松叶=
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