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培训流程：
锡纸和粉的认识与挑选；
粉丝配料的处理方法；
汤底的配方与熬制技巧；
酱料的制作及独特调配；
烤粉的具体制作流程与保鲜过程；
特色小吃项目：
锡纸烤粉丝培训.锡纸花甲粉培训.锡纸金针菇培训.锡纸烧烤培训.炒海鲜培训.东北酱香饼培训.灵宝肉夹馍培训.杂粮煎饼培训.布袋馍培训.鸡翅饱饭培训.烤鸭肠培训.勾魂小串培训.麻 辣小龙虾培训.铁板烤冷面培训.麻辣爆肚培训.炒酸奶培训.土耳其烤肉培训.炒河粉培训.炒米饭培训.牛排杯培训.裹凉皮培训空格.章鱼小丸子培训.万人迷炸薯条培训.烤鸡爪培训.摇滚烤鸡培训.串串香培训
鲜天下餐饮培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。现在已经风靡全国——开心花甲。经营锡纸粉投资小，利润高，客户群体老少皆宜，深受大家的喜爱，经营特色小吃，是一种较简单的创业项目。学的快，赚钱快
锡纸烤粉丝也是用锡箔纸包着用高汤把粉丝在火上煮出来，再加上各种调料，里面还有海蛎子、扇贝和章鱼腿这样的海鲜调味，所以特别鲜，豫味香锡纸烤粉 丝选料主要原料为上等的龙口粉丝配上鱿鱼扇贝鲜虾等加上秘制酱料煨烤而成。小小一碗粉丝汤却把海鲜的美味包含其中，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块海鲜让人不由感叹这不起眼的东西竟能能烧制出如此世间美味。
2018特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人:赵老师
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