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麻辣爆肚采用较上等的鲜牛肚和优质的鸡血，搭配鲜嫩的豆腐和爽口的粉丝，然后经过20多道秘制工艺制作而成。配上我们秘制的鲜天下飘香辣椒油和麻油，汤味道鲜香可口，牛肚、粉丝爽滑劲道，深受广大消费者喜爱。我们有专业的团队，向您提供全方位的技术与服务支持，让您开店无忧、创业无忧、挣钱无忧！我们的店面遍布于河南、河北、山西、山东（郑州、洛阳、南阳、平顶山、焦作、 许昌、安阳、新乡、周口、信阳、商丘、驻马店、三门峡、濮阳、开封、漯河、鹤壁、邢台、邯郸、晋城、保定、石家庄、衡水、沧州、菏泽、济宁、济南、太原、长治、大同）等0多个城市，生意都异常火爆.
麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。正因如此，麻辣爆肚才会发展壮大，并迅速向全国辐射蔓延。其中，门框韩记这些年是发展迅猛的品牌之一，曾多次参加美食大赛获得赞誉。
麻辣爆肚承延北京传统美食，并进行了改良与创新，将原来的繁琐进行了简化与优化，使得制作更加的轻松，一个后厨即可供应全店的食客需求。制作采用新鲜的毛肚，以恰当的火候采用沸水爆制，配以特制作够味的麻料与辣椒，一道美味的快餐足以让食客变成回头客。鲜天下麻辣爆肚特别深受广大青少年的欢迎，在学校附近，在商业街区附近，在年轻人集中的地方，都是较好的开店场所，都可以给自己带来理想的财富回报。爆肚儿，乾隆年间北京名小吃，200余年的经典风味。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油，酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，品味香脆。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等名流无不喜食。爆肚又脆又鲜，不油不腻，可治胃病。
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