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正宗鸭脖技术培训-特色鸭项目把所有的产品配方和制作工艺标准化流程化，只要按照配方的比例进行熬制老汤、熬药、下料，就能制造出统一的口味来，不需要聘请大厨，人人都能操作，特别适合没有餐饮经验的人投资创业。 两个人就能经营，七天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的暴利行业。
传说周黑鸭源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创黑鸭，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的黑鸭制作颇为讲究，有几十种调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。周黑鸭:采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，味道醇厚滋味悠长，使人垂涎三尺食之不忘。无论是在地下通道或是公交车上都能看到有人品尝
黑鸭特色：1.黑鸭，品种多，麻辣，干辣，红辣，足以让你吸引客户，美味的口味确保你的回头率。2.黑鸭，不但美味而且营养，鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有补虚 降血脂以及养颜美容等；香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。3.黑鸭名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来几根吗？
鸭采用上等的鸭脖为材料，用我们的秘方煮制而成，前来学习的朋友，我们不光光食宿免费，并且还会让您学会制作鸭掌，鸭心，鸭头、鸭肠，鸭肝，鸭翅，鸭排等制作技术，让您合作后掌握全套的鸭制作技术，无论是鸭脖，还是鸭头，还是其他，都让您在您当地市场独当一面，彻底征服您当地的市场，到那个时候你才会明白拥有一套一流的鸭技术是多么的重要！
汉味黑鸭，将白条鸭配以几十种，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。使成品鸭黑中带黄，色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷，妙不可言。骨肉都可吃，是尚好的休闲美食。汉味黑鸭肉本属凉性，配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵卤制。它一问世就风靡武汉三镇，畅销全国各地，是人见人爱的鸭子美食。
正宗卤肉开店项目：1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.久久鸭脖系列 4.烧鸡系列 5.叫花鸡系列 6.卤牛肉系列 8.卤鸭系列 9.烤鸭全套 10.凉菜系列 11.茶蒸鸭 12.酱牛肉系列 13.椒盐鸡 14.香酥鸡.鸭 15.不老鸡.鸭 16.茶油鸭 17.德州扒鸡 18.道口烧鸡 19.果木烤鸭 20.灌肠系列 21.炸鸡系列 22.卤菜系列 23.卤兔系列 24.童子鸡系列 25. 醉仙鸭 26. 爆烤鸭 27.卤菜系列 28.盐焗鸡 29.红焖鸭 30.特色卤羊蹄 31.蒸香鸭全套制作技术
长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。
2018特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人：赵老师
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