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烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手一流的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术，有了技术，未来的经营才能顺利开展。
烧烤业的发展趋势是想必是有意愿从事这个行业的人为关注的地方了，烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一，街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，烧烤与它的香味及不同口味的调料，诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽，用之不竭，使烧烤保持了经久不衰的市场。
烧烤的投资与市场分析：
单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或**，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。
烧烤培训课程：
1、菜品的串制技术
2、烧烤酱的熬制技术
3、烧烤腌料的调制技术
4、各类菜品的烤制技巧
5、设备、工具的识别和配置
烧烤、烤鱼和干锅被称为夜宵美食的爆款神器，而川味烧烤则是众多烧烤派系中流传的较广的一支，以口味麻辣，香味诱人，回味无穷著称于世。学正宗川味烧烤技术就到小吃培训中心我们传授四川烧烤全套技术、各种口味腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、铁板烧等全新的烤制技术以及创业赚钱的秘籍；全面学习各种菜品的刀法、串法、火候、酱料、烤料；由师傅一对一手把手训练，学员自己实际操作，直到完全掌握。
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