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现在困扰绝大多数人群的问题是做什么较赚钱，说这句话时，我相信大多数人心里都是茫然的，因为我们心里根本没有具体方向。首先我们要对一个行业做出选择，餐饮不用说是时下热门且大多数人容易选择的行业之一，那么我们怎样在餐饮这个行业里去选择合适自己的餐饮项目进行创业呢？可以从资金，技术，以及消费者所接受程度这几方面入手进行筛选适合自己的餐饮项目。
烤馕是尔族群众日常生活中不可缺少的主要的食品，也是尔族饮食文化中别具特色的一种食品。尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是尔族群众日常生活中不可缺少的主要的食品，也是尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。
选择培训机构的方式就是进行实地的考察，通过观看他们给我们提供的制作技术，以及制作成品，带来消费者的口碑评价，然后再来决定是否参与这个培训机构。还要了解这个培训机构给我们带来的培训项目，培训服务是否能够满足我们所有的就业要求，这一系列的考察要点都是值得我们重视的。只有我们获得了好的技术培训，我们才有好的生意才会有更多的顾客上门。
烤馕在新疆的历史很悠久，在许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕，说明．在一千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称“胡饼”、“炉饼”。历许多诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。”贾思勰著的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料，可见馕在食谱中由来已久。
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