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扣碗酥肉的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。扣碗酥肉是很有特色的河南特色小吃,扣碗酥肉以五花肉 为主要材料,烹饪的做法蒸菜为主,口味属于咸鲜,中原地带安阳，口味偏淡，很多人现在都不想在外地打工，因为在外地打工的话，照顾不了家里的老人和小孩。但是有没有文化不知道做什么行业比较好。所以说小吃是较佳的考虑方案。
学美食技术，学特色菜技术，学扣碗技术，学炒菜技术，就到满口香美食培训学校来，我们满 口 香是一家正规的，通过工商部门允许的正规培训机构，20年的老品牌，教授各种美食项目齐全，是您学习技术的不二之选，我们扣碗在传统的基础上不断的研发创新，同时得到了社会投资者的广泛和认可。
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满口香扣碗其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。扣碗独特的风味，老少皆宜强大的人群基础，在行业中获得极好的口碑，而且其开店成本低，采购方便，利润高，没有淡旺季。
大家熟知的扣肉就是怎么做的，扣过来之后再放点豆豉、剁椒、葱花之类的。扣碗是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。扣碗的做法种类也很多，味道更是无可挑剔。大部分地区都是以肉类作原料制作，一般采用先炸然后 再蒸的方式制作，扣碗，红白喜事尤其少不了。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。
新乡满口香餐饮培训总校（加学校微信了解更多优惠）
联系人：刘正朋校长
地址：河南省新乡市金穗大道与大道交叉口向南88米路东招牌《新乡市餐饮技术培训中心》
乘车路线：
①：凡在新乡市火车站下车的学员，火车站广场乘5路、6路、7路、146路公交车，在汽车东站下车向南88米即到招牌《新乡市餐饮技术培训中心》。
②：凡在新乡市汽车站下车的学员，汽车站售票厅门口乘6路、7路公交车，在汽车东站下车向南88米即到招牌《新乡市餐饮技术培训中心》。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐56路、191路公交车，在汽车东站下车向南88米即到招牌《新乡市餐饮技术培训中心》。
特别提示：来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。按照乘车路线乘公交到学校，（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送。
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