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周口黄桥烧饼培训实体店亲自上手练习

更新时间:2019-08-03 14:34:03 浏览次数:47次
区域: 周口 > 扶沟
类别:厨师培训
地址:新乡科隆大道与胜利路交叉口
黄桥烧饼得名于1940年10月那场的战役黄桥决战,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。
黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料!
黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。2003年荣获民族小吃的称号,2004年获江苏食品博览会金奖。
黄桥烧饼风味独特,其色香味均不同于一般的点心,具有香脆两面黄,外撒芝麻内擦酥的传统特色。它外形饱满美观,色泽金黄如蟹壳,入口酥松,不焦不糊、不油不腻,堪称烧饼界中的超级好品,一等一的江南名点。
黄桥烧饼是现在比较好的项目,投资不大,,是想创业人群投资的好项目,凡来我校学习的学员,我们师傅都会手把手教课,学员自己动手操作,保证学员能学到核心技术回家开店经营!
烧饼品种:黄桥烧饼,油酥烧饼,牛屯火烧,延津火烧,老白烧饼,吊炉烧饼,卷卷烧饼,缸炉烧饼,老面烧饼,烧饼夹串,烧饼夹菜,麻酱烧饼,顾县肉盒,灵宝肉夹馍,幸福烧饼,获嘉烧饼,中和烧饼,烧饼夹凉粉,马蹄烧饼,武大郎烧饼,香掉牙烧饼,千叶饼,香河肉饼等。
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